Исследования И. М. Сеченова и М. И. Волского показали, что атмосферный газообразный азот может использоваться для построения белков в организме человека. Это происходит благодаря бактериям в дыхательных путях и кишечнике, а также ферментным элементам крови. При условии здоровой микрофлоры в теле человека могут формироваться все незаменимые аминокислоты.