Правила Раздельного питания для сыроедения
Сыроедам еще более важно соблюдать правила Раздельного питания.
Это имеет решающее значение: свежая еда исцеляет вас или только истощает.
Сыроедение в основном состоит из свежих овощей, зелени и фруктов. Даже если человек включает в свой рацион еще и орехи, мед и масла, - это все равно более низкокалорийное питание, нежели всеедение. В случае сыроедения снижение калорийности еды сопровождается резким повышением ее качества, а именно только из свежей еды человек получает витаминов, минералов и микроэлементов.
Но только факт питания свежей природной едой не гарантирует то, что вы получите питательные вещества, которые съедаете, и ваш организм не будет истощен.
Значение Раздельного питания для сыроеда
Чтобы получать максимум пользы и питательных веществ от сыроедения, нужно соблюдать правила Раздельного питания. Иначе все, что вы съедите, при неправильном сочетании просто не усвоится организмом (а чаще и навредит ему), не смотря на то, насколько полезно то, что вы съедите. В этом случае получается, что вы, отдавая столько внимания сыроедению и покупая качественную и полезную еду для себя, ею же себя и травите. Но этого не случится, если помимо сыроедения, вы будете соблюдать и сочетаемость продуктов.
Основные правила Раздельного питания гласят:
Нельзя смешивать:
белки с крахмалами, с жирами, с сахарами
сахар с белками, с крахмалами, с жирами
кислоту с крахмалами, с белками
Хорошие сочетания:
Белки с зелеными овощами
Крахмалы с жиром, с зелеными овощами
Жиры с кислотой
Сахара с зелеными овощами (допустимо)
Продукты, входящие в рацион сыроеда тоже делятся на белки, жиры, крахмалы, сахара и кислоту. Поэтому правило: “Есть можно все, - главное свежее” - приводит многих практикующих сыроедов к срывам, истощению и проблемам со здоровьем.
Все свежие продукты делятся на:
1. Белки: все виды орехов, ореховое молоко, сырые грибы
2. Крахмалы:
- Плотные сладкие фрукты:
Банан
Персик
Абрикос
Папайя
Манго
Саподилла (чико)
Сахарное яблоко
Гуава
Дуриан
Сухофрукты
- Крахмалистые овощи:
Кабачок
Баклажан
Кукуруза
Картофель
Горох
Морковь
Свекла
Тыква
3. Сахара:
все фрукты
мед
все сладкие сиропы
4. Жиры:
все виды орехов
растительные масла
авокадо
мякоть кокоса
дуриан
5. Кислоты (кислые фрукты)
Все цитрусовые
Все ягоды
Сливы кислые
Помидоры
Гранат
Ананас
Киви
Маракуйя
Какие сочетания продуктов - вредные?
1. Белки + крахмал - не перевариваются ни белки, ни крахмал. Такое сочетание встречается в сыроедении редко, так как свежие продукты содержат мало белка. Это правило в первую очередь касается орехов. (орехи с корнеплодами, орехи с кукурузой, грибы с корнеплодами)
2. Белки + кислоты - кислота затрудняет переваривание белка с желудке. Это правило тоже в основном касается орехов и кислых фруктов. (орехами с кислыми фруктами, орехи с ягодами, грибы с помидорами)
3. Сахара + белки / крахмалы / жиры - самое частое вредное сочетание в сыроедении! Фрукты и мед не сочетаются ни с чем! Фрукты всегда нужно есть первыми и отдельно, так как они не задерживаются в желудке больше, чем на 20 минут. А если, в результате неправильного сочетании, они находятся там дольше, то образуется брожение.
(все сыроедные сладкие десерты с орехами, орехи с медом, козинаки, халва, орехи с сухофруктами, корнеплоды с медом или фруктами, мед в масляных заправках для салатов, ореховое молоко с медом или финиками, сладкие фрукты с авокадо, бананы с мякотью кокоса)
4. Крахмал + кислота - в таком сочетании кислота препятствует выделению щелочных пищеварительных соков для переваривания и усвоения крахмалов.
(бананы с апельсином, банановый коктейль с ягодами, кукуруза с помидорами, корнеплоды с кислыми фруктами, картофель с помидорами)
5. Жиры + жиры - сочетание разных видов жиров чрезмерно перегружает пищеварительную систему организма, а значит они не полностью усваиваются, - а это значит отравление организма едой.
(авокадо с орехами, кокосовое масло с орехами, авокадо с растительным маслом, орехи с растительным маслом)
Какие сочетания продуктов - полезные?
1. Зеленые овощи (зелень) + белки / крахмалы / жиры - это сочетание значительно улучшает переваривание и усвоения белков, крахмалов или жиров. Зеленые сочные овощи и зелень можно сочетать абсолютно с чем угодно. При этом не рекомендуется увлекаться сочетанием овощей и фруктов.
(орехи в салате из сочных зеленых овощей (без фруктов), орехи и грибы с зеленью)
2. Кислота + жиры - такое сочетание делает процесс усвоения жиров легче.
(соусы для салатов на основе растительного масла и лимонного сока, авокадо с лимонным соком)
3. Арбуз, дыня - всегда нужно есть отдельно (они ни с чем не сочетаются).
Правило Очередности употребления сырых продуктов
В идеале смешанное сыроедение должно плавно перейти в моносыроедение (когда в один прием пищи съедается только один вид продукта). Но и смешанное сыроедение (сыроедная кулинария) - это значительный шаг на пути к правильному питанию и здоровью. Особенно человек нуждается в большем разнообразии разных вкусов на сыроедном питании на первых этапах сыроедения (переходном), так как это сглаживает эмоциональную и психологическую перестройку организма.
В случае, если вы хотите испытать вкусы сразу нескольких видов не сочетаемых между собой продуктов, просто соблюдайте правило Очередности употребления сырых продуктов. Это позволит максимально избежать негативные последствия неправильного сочетания разных видов продуктов. Соблюдайте следующую Очередность употребления сырых продуктов.
Орехи, кокос и авокадо можно смешивать и менять местами с овощами.
А вот фрукты всегда должны съедаться первыми в указанном порядке.
Соблюдайте данные правила Раздельного питания при сыроедении, и ваша живая еда всегда будет для вас лекарством, которое питает и исцеляет ваше тело и сознание. )
А если вы не сыроед, то вам будет полезно изучить правила Раздельного питания для всех остальных видов питания (особенно вегетарианства), ведь оно поможет вам максимально улучшить пищеварение и здоровье.
Автор: Мирошина Ольга
